miércoles

Yo viví la guerra


Yo viví la guerra

Nombre

Francisco Benítez González

Fecha de nacimiento

06-11-1925

Profesiones que ha ejercido

Agricultor

Guerra que vivió

Guerra de 1936

¿Cuántos años tenía durante la guerra?

10 años

¿Combatió en la guerra?

No

¿De que forma vivió la guerra?

Durante la guerra se pasaba mucha hambre, muchas veces se comía sin pan, pero la posguerra fue aún peor que la guerra ya que había más miseria. Aunque en Medina Sidonia no se notó mucho la guerra

¿Vivió en zona de guerra?

No

¿Qué consecuencias tenia en la vida ordinaria el estar en guerra?

Medina Sidonia no se afectó mucho con la llegada de la guerra, aunque si se notó por falta de alimentos mas que nada.

Cuéntenos algún hecho que le impresionó de forma importante (grabar en audio)

¿Hubo entre su familia o amigos algún muerto como consecuencia directa de la guerra?

No

Nombre de los alumnos:

-Agustín Galindo Flores

-Oscar Guerrero Benítez

-Antonio Ruiz Herrera

jueves

Como eran los jóvenes en los años 70/80 (Portugal)

¡Hola Agustin!

¿Qué tal? Yo no me siento muy bien. Estoy enferma y con algunos problemas.

Como sabes, en esta carta te voy a hablar de las reacciones de mis padres cuando les he dicho que necesitaba de unas informaciones sobre sus tiempos de juventud.

A ellos les ha gustado mucho. Me han dicho que era una idea bastante divertida y así ellos han podido revivir esos tiempos más lejanos.

Mi padre no se acordaba de los precios de una entrada en el cine ni del tabaco. Fue un poco difícil encontrarlos. También fue muy divertido para mi saber cuales eran los gustos de mis padres.

A mi me gusta más la moda de nuestro tiempo, Ý a ti, ¿cuál es tu opinión?

Espero tu respuesta con impaciencia.

Muchos besos

Sara

¿Cómo eran los jóvenes en los años 70 /80? *

Padre o familiar

Madre o familiar

Nombre

José Manuel Camilo de Sequeiro Pereira

Svitlana Parkula

Edad

42

39

Profesión

Director Comercial

Trabaja en una agencia de cambios

Música favorita

Breakfast in America- Supertramp

From Sarah UIT Love- Sarah Connor

Diversión en fin de semana

Ir al cine, pasear y charlar con sus amigos.

Charlar con sus amigas, ir a las discotecas, pasear, hacer ski.

Precios en €

En tiempos de tus padres o familiares

En el año 2006

Cajetilla de tabaco

27$50 (0.15 €)

2, 95 €

Entrada al cine

50$00 (0.25 €)

Para los adultos- 5,05 €
Para los estudiantes- 4,75 €

Consumición de una cerveza en un bar

7$50 (0.04 €)

2,20 €


Nombre del alumno: Sara Cristina Gonçalves Pereira

Como eran los jóvenes en los años 70/80 (Francia)

¡Hola Agustín !
¿Cómo estás? Yo bien , estoy de vacaciones ... Pero se terminan próximamente ..Por fin Antes de los vacaciones el instituto ha acogido alumnos de Andalucía (Granada) nuestra clase ha hablado con ellos, hablan muy rápido pero entendí lo general .

¿Qué tal tu curso? Yo, empiezo a luchar, es muy difícil y desmasiado serio... Es lo que dicen los españoles porque no tienen los mismos horarios en el instituto....ellos terminan el día a las 14h30 creo , y los franceses a las17h30....y tienen el derecho de salir a discotecas mientras que nosotros no tenemos el derecho hay que tener al menos 18 años.....por fin...durante el principio de los vacaciones salí 4 días para un cursillo de voleibol y estuvo muy bien había 3 entrenamientos por día estuvo muy dificil pero estuvo acojonante había mucho ambiente con los chicos y las chicas que juegan al voleibol y pienso que he progresado...
¿Has visto las fotos de mis padres? (¡no te burles!......) eran jóvenes.... mi padre se encontraba en el centro con una vela y al lado de él ,sus amigos de la época.
Y para la foto de mi madre estuvo durante una comida..No pongas atención por las músicas de mis padres sé que no es tu estilo ¡ jeje ! pero eran las musicas de la época .
Bueno Agustín como de costumbre voy a despedirme. Me ha encantado escribirte de nuevo
muchos besos y hasta la próxima vez.
Aurélie.

¿Cómo eran los jóvenes en los años 70 /80?

Padre o familiar

Madre o familiar

Nombre

De BOISVILLIERS Jacky

BEAUVAL Daisy

Edad

44

45

Profesión

cartero

Trabaja en un hospital

Música favorita

Es una canción de un autor no conocido en Francia pero sobre la isla de la reunion es conocido Esta canción habla de los “kafrines” son las chicas de la Reunion es una palabra reunonesa para ellas

La canción de mi madre habla de la isla de la reunion no conocida tampoco en Francia pero en la reunion es conocida

Diversión en fin de semana

Salir con amigos para hacer la fiesta, ir al cine comer entre amigos.

La misma cosa para mi madre

Precios en €

En tiempos de tus padres o familiares

En el año 2006

Cajetilla de tabaco

4Fr(0.60€)

5€

Entrada al cine

12Fr(1.80€)

7€

Consumición de una cerveza en un bar

1.50 Fr(0.20€)

3€

Nombre del alumno: de BOISVILLIERS Aurélie

sábado

Como eran los jóvenes en los años 70/80

Os voy ha hablar de la adolescencia de mis padres. Es bastante diferente a la nuestra.

Voy a empezar por mi madre: Se llama Josefa Flores Jiménez y ahora tiene 51 años, es ama de casa y en los años 70/80, el cantante que más le gustaba cantando era Julio Iglesias y en especial su canción “Gwendolín”. A mi padre que se llama Juan Galindo García y tiene 57 años, el cantante que más le gustaba en esa época era Antonio Molina y en especial la canción: Soy minero.

Mis padres estaban saliendo juntos desde muy jóvenes. Los fines de semana solían ir al cine pero casi siempre acompañados de una amiga o hermana de mi madre, porque antes las chicas no solían salir solas con los chicos como hoy en día. Antes estaba un poco mal visto que los novios estuvieran dándose besos en la calle como si nada.

Mis padres disfrutaron bastante poco de su juventud porque tuvieron hijos desde bastante jóvenes.

Cuando salían, el que pagaba siempre era mi padre ya que era el que desde temprana edad manejaba dinero, porque tuvo que dejar la escuela para irse a trabajar debido a los problemas económicos de la mayoría de las familias de la época.

Los precios de los productos de antes eran casi ridículos si los comparamos con los precios de hoy en día. Por ejemplo antes una cajetilla de tabaco valía 5 pesetas (3 céntimos de euro) y ahora vale 2,20 €.

Bueno espero que te haya gustado saber de la adolescencia de mis padres

Saludos y hasta la próxima vez que nos escribamos

Besos

Agustín Galindo Flores

¿Cómo eran los jóvenes en los años 70/80?

Padre o familiar

Madre o familiar

Nombre

Juan Galindo García

Josefa Flores Jiménez

Edad

57 años

51 años

Profesión

Jubilado

Ama de casa

Música favorita

Antonio Molina (Soy minero)

Julio Iglesias (Gwendolín)

Diversión en fin de semana

Salía al cine con su novia (mi madre) o sus amigos

Salía al cine con su novio (mi padre) y una amiga

Precios en €

En tiempos de tus padres o familiares

En el año 2006

Cajetilla de tabaco

5 pesetas (0,03 €)

2,20 €

Entrada al cine

6 pesetas (0,04 €)

Fin de semana 4,80 €

Consumición de una cerveza en un bar

10 reales (2 pesetas y media) (0,02€)

1,00 €

Nombre del alumno: Agustín Galindo Flores

miércoles

Receta de Aurélie de Boisvilliers (Francia)
















Receta de Cocina de un plato tradicional (para 4 personas)

Nombre de la Receta:

No tiene nombre porque es una receta de mi madre. (Es un plato de la isla de la Réunion)

Alumno:

Aurélie de Boisvilliers

Ingredientes

Cantidad aproximada

Especias (azafrán, sal, pimienta)

Alubias (blancas)

2 latas

Carne picada

Bastante

Ajos chalotes, cebolla , tomates, aceite

6 tomates, 2 ajos chalotes

arroz

250 gr

Proceso de elaboración

Tiempos aproximados

1 poner el aceite (un poco) en la olla y la carne picada.

Cuando la carne está cocida

2 rehogar los ajos chalotes en otra cazuela.

5 minutos (cuando están color rosa)

3 meter especias en la cazuela añadir tomates cortadas en rodajas.

4 preparar arroz para comer con el “rougay” (palabra “reunionesa”)

¿En qué fechas o festividad se hace esta receta?

No hay fecha

¿De dónde procede esta receta?

Mi madre la ha inventado

¿Gusta esta comida?

Mucho

+++++

Precio aproximado de los ingredientes en Euros

10 euros

Bastante

Regular

Poco

Nada

Anécdotas:

Es una receta para 6 personas porque sé que tienes una gran familia

martes

Receta de Sara Pereira (Portugal)


10 – PERAS BÊBEDAS (Peras Borrachas) (Sara)

Receta de Cocina de un plato tradicional (para 4 personas)

Nombre de la Receta: Peras “Bêbedas” (Peras borrachas)


Ingredientes

Cantidad aproximada

- Peras

- vino tinto

- agua.

- azúcar.

- cáscara de naranja.

- cáscara de limón.

- canela

4

0,5 litros

0,5 litros

150 gramos

2 ramas

Proceso de elaboración

Tiempos aproximados

1. En un cazo, introducir las peras peladas, el vino, la canela, azúcar, las cáscaras de limón y naranja y el agua.


2. Ponerlo a hervir hasta que reduzca al 50%.

Dejar cocer a fuego medio.

1 hora

3. Reducir el caldo de la cocción, hasta que se consiga una textura densa y próxima a la del jarabe.


4. Dejar enfriar.

En un plato, se presenta la pera con un poco de nata y sobre la pera se vierte jarabe de la reducción.


¿En qué fechas o festividad se hace esta receta?

Ninguna en particular

¿De dónde procede esta receta?

De Algarve

¿Te gusta esta comida?

Mucho

X

Precio aproximado de los ingredientes en Euros

4,50 €

Bastante


Regular


Poco


Nada


Receta de Agustín Galindo (España)


RECETA DEL GAZPACHO CALIENTE

INGREDIENTES

CANTIDAD APROXIMADA

Tomates

3

Pimientos

2 (1 asado y otro fresco)

Ajos

4 dientes

Pan de al menos 2 días antes

½ kilo

Sal

1 puñado

Aceite de oliva virgen

1 pequeño chorrito

PROCESOS DE ELABORACIÓN:

1- Se coge 1 pimiento grande y se asa durante el tiempo que se crea necesario.

2- Se cogen 3 tomates bien maduros y se cuecen en agua durante unos 5 minutos.

3- Se cogen 4 dientes de ajos, 1 pimiento verde y un puñado de sal, se machaca todo junto en el lebrillo de barro (cazuela artesanal) donde vamos a hacer el gazpacho.

4- Una vez tengamos los dientes de ajo y el pimiento machacado, pelamos los tomates que hemos cocido anteriormente en agua y los majamos con los ajos y el pimiento.

5- Luego introducimos ½ kilo de pan en agua hirviendo durante 1 minuto, lo sacamos y lo escurrimos

6- Después cogemos el pan y lo echamos todo en el lebrillo, lo mezclamos bien y echamos un chorrito de aceite de oliva.

7- Finalmente lo adornamos con tiras de pimiento asado.

¿En que fecha o festividad se hace esta receta?

En invierno

¿De donde procede esta receta?

Del entorno rural andaluz. Especialmente en Medina Sidonia

¿Gusta esta comida?

Bastante.

Precio aproximado de los ingredientes en euros:

3 euros dependiendo del precio de la verdura.

Historia de la receta:

Por lo que he oído, antiguamente como no todos los días se hacia pan, pues para aprovechar el pan de algunos días se hacia este gazpacho.

domingo

Agustín Galindo