miércoles

Receta de Aurélie de Boisvilliers (Francia)
















Receta de Cocina de un plato tradicional (para 4 personas)

Nombre de la Receta:

No tiene nombre porque es una receta de mi madre. (Es un plato de la isla de la Réunion)

Alumno:

Aurélie de Boisvilliers

Ingredientes

Cantidad aproximada

Especias (azafrán, sal, pimienta)

Alubias (blancas)

2 latas

Carne picada

Bastante

Ajos chalotes, cebolla , tomates, aceite

6 tomates, 2 ajos chalotes

arroz

250 gr

Proceso de elaboración

Tiempos aproximados

1 poner el aceite (un poco) en la olla y la carne picada.

Cuando la carne está cocida

2 rehogar los ajos chalotes en otra cazuela.

5 minutos (cuando están color rosa)

3 meter especias en la cazuela añadir tomates cortadas en rodajas.

4 preparar arroz para comer con el “rougay” (palabra “reunionesa”)

¿En qué fechas o festividad se hace esta receta?

No hay fecha

¿De dónde procede esta receta?

Mi madre la ha inventado

¿Gusta esta comida?

Mucho

+++++

Precio aproximado de los ingredientes en Euros

10 euros

Bastante

Regular

Poco

Nada

Anécdotas:

Es una receta para 6 personas porque sé que tienes una gran familia